Sur Fažana - Informations Générales sur Fažana d'Istrie en Croatie
Située en face de l'archipel de Brijuni, près de Pula, Fažana est une petite localité de pêcheurs qui saura vous séduire et vous émerveiller. Fažana et Valbandon forment ensemble une commune qui ne compte plus que 4000 habitants. La plupart d'eux s'occupent de l'agriculture, de la pêche et du tourisme.
L'Académie de pêche“Sardela” est un projet de l'Office de tourisme qui garde les traditions de Fažana : à l'Académie vous pouvez apprendre tout sur la pêche à la sardine et les modes de préparation et de conditionnement de la sardine à l'huile à l'ancienne. A l'occasion de l'exposition “Muzeji na ulicama Fažane i Valbandona” (“Musées dans les rues de Fažana et de Valbaldon”) vous pourrez découvrir les faits de l'histoire, culture et tradition locale et voir les collections des anciennes livres, timbres-poste et autres objets intéressants .
Pendant l'été Fažana est rythmée par de très nombreuses manifestations: Fête des pêcheurs, École de salaison de sardines, les journées de court-bouillon à Fažana, Festival gastronomique “Fešta od kužine”...visitez au moins une de ces manifestations gastronomiques et goûtez aux saveurs d'Istrie.
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